Cách nấu cơm gạo lứt trộn nấm đơn giản mà vẫn ngon

0
489

Cơm gạo lứt (lức) trộn nấm không chỉ là món ăn chay, ngon, bổ dưỡng mà còn rất tốt cho những người muốn giảm cân.

Nguyên liệu

2 chén gạo lức nấu thành cơm
80gr nấm rơm
100gr cà-rốt
1 miếng đậu hũ chiên
1 miếng tàu hũ ky chiên
50gr đậu cô-ve
50gr đậu Hà Lan hạt
30gr boa-rô băm nhuyễn
Vài lá húng quế
Muối, đường, tiêu, hạt nêm chay, dầu ăn, nước tương.

Cách làm

☘️ Bước 1: Đậu cô-ve tước sợi, cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan luộc chín. Nấm rơm cắt đôi, luộc chín. Húng quế cắt sợi.
☘️ Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho boa-rô vào đảo đều. Thêm đậu hũ, tàu hũ ky, đậu cô-ve, cà-rốt, đậu Hà Lan và nấm vào xào trên lửa nhỏ. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng tiêu vừa ăn, tắt bếp.

☘️ Bước 3: Cho cơm ra tô, thêm hỗn hợp nhân và húng quế vào trộn đều. Dùng kèm nước tương.

🍹 Nhai chậm để thưởng thức cơm cùng gia đình nhé! 🍹
Chúc cả nha ngon miệng 😋😋

Nguồn: Món Chay Ngon