Cách làm cà pháo mắm nêm hao cơm cực kỳ

0
454

Cách muối cà pháo mắm nêm và mắm tôm sở hữu công thức đơn giản, nhưng mang đến hương vị đậm đà và kích thích ăn ngon miệng. Đây là món ngon mỗi ngày dân dã thường xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt. Với một đĩa cà pháo muối giòn ngon, chẳng mấy chốc mà nồi cơm nhà bạn sẽ hết sạch.

Nguyên liệu

Cà pháo 500g
Đu đủ 500g
Dưa leo 500g
Tỏi 3 củ, 10 quả ớt, đường 2 thìa canh
1 chai măm nêm

Cách làm

Cà pháo cắt bỏ phần cuống, cắt đôi ngâm nước muối.
Dưa leo chẻ đôi, bỏ phần ruột bên trong.
Đu đủ gọt vỏ thái lát mỏng vừa ăn.
Sau khi rữa sạch phơi qua nắng 2,3 tiếng cho héo để làm ăn sẽ giòn hơn.


Bạn cho tỏi ớt đường bột ngọt vào cối xay sinh tố, hoặc giã nhuyễn, cho mắm nêm vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình.


Đổ hết phần nước mắm vô phần cà dưa và đu đủ. Trộn đều cho vào hủ qua 2 ngày là ăn được hoặc muốn ăn ngày thì cho thêm chanh vào sẽ ngon hơn nhé.
Sau khi làm xong bảo quản trong ngăn mát thế lạnh.

Chúc mọi người thành công!

Nguồn: Hoàng Thùy‎ – 🍅🌱 Bếp ấm thân thiện – Làm bánh Nấu ăn và Trồng rau 🌱🍅