Chùm ruột trộn mắm đường ăn là ghiền

0
309

Chùm ruột xối mắm ớt là món ăn vặt gợi nhớ về tuổi thơ của rất nhiều người. Ngoài món mứt chùm ruột trứ danh, mình chia sẻ thêm cho bạn cách chế biến chùm ruột xối mắm ớt sẽ không kém phần hấp dẫn đâu nhé. Nguyên liệu đặc biệt có thêm tôm khô và muối tôm nên hương vị món này vô cùng thơm ngon, vị mặn ngọt cay kết hợp vị chua hơi chát của chùm ruột thật khó cưỡng!

Nguyên liệu

– Chùm ruột
– Nước mắm, đường
– Ớt sừng trái to ít cay.

Cách làm

– Nước mắm 50g, đường 50-70g trộn đều.
– Ớt sừng 1-2 trái băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Trộn vào mắm đường. Cho thêm ớt trái nhỏ nếu thích ăn cay.
– Chùm ruột đập dập. Cho mắm đường vào trộn đều để 10-20 phút là ăn được.

Nguồn: Ngô Tuyết Phượng‎ – Không Sợ Đói