Cách nấu canh mướp đậu phộng ấm bụng cho ngày chay đầu tháng

0
515

Là một món canh dân dã đã có từ rất lâu rồi trong mâm cơm truyền thống người Việt. Món ăn chế biến đơn giản, giàu chất dinh dưỡng, thanh mát, giải độc cơ thể.

Nguyên liệu

🥒3 quả mướp hương
🥒50gr đậu phộng
🥒4 cọng hành hoa (bạn nào kiêng ngũ vị tân thì thay hành bằng rau mùi hoặc không cho hành nhé)
🥒Muối hầm, tương dưỡng sinh

Cách làm

🥜 Bước 1: Mướp bào hoặc gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng. Đậu phộng sống ngâm 2-3 giờ cho mềm rồi vớt ráo, giã nát.
🥜 Bước 2: Cho đậu phộng cùng 2 bát nước vào nồi, đun chừng 20 phút cho thật mềm. Nêm muối hầm cho vừa ăn.
🥜 Bước 3: Cho mướp đã thái vào nồi nước lạc. Khi nồi canh sôi chừng 3 phút thì thêm vào 1 muỗng cà phê tương dưỡng sinh, nêm cho vừa ăn.
Cho hành lên trên rồi nhắc xuống.

👉👉Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh mướp đậu phộng theo hình thức chay dưỡng sinh rồi.
😁😁😁Chúc bạn ngon miệng.😁😁😁

Nguồn: Món Chay Ngon