Cách làm mứt chanh dây chua chua ngọt ngọt ăn mỏi mồm

0
1348

Mứt chanh dây

Nguyên liệu

– 1.3 kg chanh dây tươi, vỏ căng bóng
– 400g đường
– Muối

Cách làm

– Đầu tiên rửa sạch, xong lấy dao bào gọt sạch vỏ đi nè. Lấy dao nhọn khía thành 5 cánh hoa, moi hết hạt và xơ trong ruột chanh ra. Nhớ lấy rây lọc lại nước cốt chanh tí dùng tiếp.

– Rửa sạch rồi pha muối ngâm 1 tiếng.
– Vớt ra rửa sạch, để ráo. Cho chanh dây vào nồi đáy dày, cho đường và hết phần nước cốt chanh dây vào, ngâm 3 – 4 giờ cho tan đường. 
– Sên mứt ở lửa nhỏ, thi thoảng trở mặt chanh. Sên đến khi nước đường hơi sệt thì tắt bếp. – Đừng để khô quá mứt bị cứng nhai mỏi mồm. Gắp mứt chanh dây ra khay phơi 1 nắng rồi cho vào lọ.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Cà Chua‎ – Không Sợ Đói

70%
Coupon
  • Công thức, hướng dẫn cách làm chi tiết hơn 20 món mứt cổ truyền, không thể thiếu vào mỗi dịp Tết
  • Công thức, hướng dẫn cách làm chi tiết các món mứt sệt, mứt ăn kèm bánh mì rất ngon miệng, tốt cho sức khỏe.
  • Yên tâm về nguyên liệu làm mứt do chính tay mình chọn là những món quả, củ tươi ngon, đúng vụ, an toàn nhất.
  •  
Nhiều hơn Ít hơn
Không có hạn sử dụng